寒さも次第に和らぎ木々が春の支度を整える季節を迎えました。春を感じられるお料理をご用意します。
今月御提供する料理を御紹介します。
―会席料理―
桃香会席 5,900円(消費税・サービス料込み)
お祝いの御席や法事などあらゆる行事や会食にふさわしい本格会席を古くより受け継がれてきた和の技法で彩ります。日本の伝統、日本の四季を感じていただけるコースとなっています。
佐保姫会席 4,700円(消費税・サービス料込み)
伝統の日本料理に新たな切り口を見出しアレンジした料理をコース仕立てにしました。特に女子会などご友人との会食に喜んでいただけることと思います。伝統の中に新たな風を吹き込んだ“くずし会席”をお楽しみください。
―鍋料理―
鯛しゃぶと山菜のコース 各 4,100円(消費税・サービス料込み)
歓迎会が多いこの季節にも冬から引き続き鍋料理をご提供します。お鍋の種類は2種類、昨年の忘年会のシーズンに好評を頂いた上林鶏のすき焼きと旬の真鯛の薄造りと山菜を合わせたしゃぶしゃぶ仕立てです。どちらのコースも鍋の他に前菜やお造りなど充実したサイドメニューをご用意し、ボリュームもあり多様なお料理をお楽しみいただけます。
―四季折々の旬づくし―
山菜会席 7,100円(消費税・サービス料込み)
春の暖かさと共に新たな生命が一斉に顔をのぞかせるこの季節に生命力あふれる会席料理をご用意しました。里山の幸である山菜をふんだんに使用し近海産の海の幸を合わせた料理が並びます。この季節しか味わえない料理をお楽しみください。
―ランチコース―
季節の花籠膳 ¥4,100(消費税・サービス料込み)
ゆう月創業当時からご愛顧いただいているお昼限定のミニ会席です。京都の竹細工職人が手作りした竹籠に旬の料理を盛りこみ、庭に咲く季節の花を添えて御提供します。
来月は引き続き上記のお料理をご提供します。
また、5月には春の名残りと共に初夏の食材が器を彩る紫陽花会席と睡蓮会席ご用意します。さらに京丹波町の牧場から直送する丹波牛をふんだんに使った丹波牛会席と丹波牛のしゃぶしゃぶコースが期間限定で登場します。合わせてご検討ください。