綾部の料亭 ゆう月。各種宴会「新年会・忘年会・同窓会・披露宴・法事」などに御利用ください。
綾部市・福知山市・舞鶴市は無料送迎いたします。

0773-44-0818営業時間:11:30~15:00/18:00~22:00
受付時間:10:00~22:00

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会席料理|綾部の料亭 ゆう月

加茂茄子の源平田楽加茂茄子の源平田楽

心地よい春の風の隙間から日ごとに厳しくなる日差しがさすようになり夏の訪れを感じるようになりました。

今年も暑さの厳しい夏となるのでしょうか?そんな夏には当店にぜひお越し下さい。

 

厳しい暑さの中にも谷間にフッと風が吹き、庭を流れる小川にはメダカが泳ぎ日本の涼を感じていただけます。

お料理でもそんな夏にふさわしい初夏プランをご用意しました。

素材の旬には時期により3種類があり、食材が出始める「走り」、その名の通りの「旬」、時期が終わり素材が採れにくくなる「名残り」といいます。

春の名残りもほぼ終わり夏の走り、旬の素材をふんだんに用いたものが睡蓮会席です。

鮎やハモ、加茂茄子など徐々に店頭に並びだした走りの素材を使い、お祝いの御席や法事などあらゆる行事や会食にふさわしい本格和会席に料理長独自のアレンジを加えて仕上げました。

 

また少しカジュアルのした紫陽花会席もお得になっております。

程よいボリュームと、見た目にも可愛らしさを表現し、特に女性のグループやご友人との会食に喜んでいただけることと思います。

ちょっと贅沢なランチとして、また夕食の会席としてももちろんご予約いただけます。あわせてお考えください。

 

梅雨でじめじめした日が続く季節ですがコースの名前にもなっている睡蓮や紫陽花が彩る庭を眺め、初夏の若々しいお料理をご堪能ください。

ゆう月創業当時からご愛顧いただいているお昼限定のミニ会席、季節の花籠膳も徐々に夏の食材へと移行し、芽吹きの季節とはまた一味違った装いでお出しします。楽しいランチタイムをお楽しみください。

そして今月より、ゆう月の夏のもう1つの楽しみ方、別庭天の川でのビアガーデンもオープンします。

よく冷えた生ビールと旬の料理をご堪能ください。

 

また暑さも本番を迎え、鮎が本格的に捕れ始める7〜8月には夏プランをご用意しておりますのでそちらもご覧いただきぜひ起こし下さい。

鱧の焼き霜造り鱧の焼き霜造り

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