カニづくし会席　￥１２，６００（税込）　

カニを食べたいが、鍋は無くてもいいという方のためにカニ料理のフルコースをご用意しました。一品一品カニの旨味を余すことなく調理したこの全10品は単純にカニを食べたい方はもちろん、大切な方をおもてなしする際にもふさわしい会席料理ではないでしょうか。
箸割・八寸のなどの前菜には季節の肴を数品ご用意します。
日本料理の華、椀にはカニと豆腐を合わせた飛竜頭の清ましをお出しします。
続いてカニの造り、焼きガニと定番の料理が続き、温物にはふっくら炊き上げた海老芋にかにと菊菜を混ぜた銀餡をかけた温かい一品をご用意します。
さらに天麩羅、カニ酢とお出しし、ほんのり生姜の風味を利かせたカニ御飯を召し上がっていただきます。
冬といえばカニ、カニ料理といえば鍋という定番から少しはずれ、ちょっと贅沢にカニの料理をご堪能いただける会席料理に仕上げました。

カニづくし会席

−献立−

※内容は天候や仕入れによって異なることがあります。