月の彩コース 6,000円（消費税・サービス料込み）
旅行の途中でも、料亭ならではの本格和食をゆったりと味わいたい方におすすめなのが、「月の彩コース」です。人気の松花堂弁当を中心に、揚げたての季節の天ぷらをお付けした、団体旅行や観光ツアーに最適なプランです。
松花堂弁当には、舞鶴港水揚げの旬魚を使ったお造り二種をはじめ、旬の魚介の酢の物、手作りごま豆腐、季節の野菜を使った和え物や炊き合わせ、上林鶏の岩塩焼きなど、四季折々の味覚を彩り豊かに盛り込みました。地元・京都北部の食材を積極的に取り入れ、一品一品を丁寧に仕上げた和食ならではの味わいをお楽しみいただけます。
さらに、料理人がお召し上がりいただく直前に揚げる季節の天ぷらをはじめ、風味豊かなちりめん山椒と紫蘇の和え御飯、綾部上林地域で育った銘柄鶏「上林鶏」の茶碗蒸し、ゆう月特製ロールケーキまで付いた、満足感の高い内容です。揚げたてならではの軽やかな食感と、旬の素材の美味しさをご堪能ください。
松花堂弁当を中心としたコースのため、お食事は1時間程度でスムーズにお召し上がりいただけます。天橋立・舞鶴・宮津・伊根・京丹後・若狭・城崎方面への団体旅行や観光ツアーの昼食にも最適で、京都縦貫自動車道綾部安国寺IC・舞鶴若狭自動車道綾部ICから約10分とアクセスにも優れています。四季折々の庭園を眺めながら、旅の思い出に残る和食のひとときをお過ごしください。
※内容は季節、天候、仕入れによって異なります。
お料理を詳しく...
六枡松花堂弁当
料亭ゆう月自慢の六枡松花堂弁当は、四季折々の味覚を一度にお楽しみいただける、団体旅行に人気のお料理です。
舞鶴港水揚げの旬魚を使ったお造りをはじめ、手作りごま豆腐、季節の和え物や酢の物、地元野菜の炊き合わせ、上林鶏の岩塩焼きなど、その時季ならではの食材を彩り豊かに盛り込みました。
一品一品を丁寧に仕上げた本格和食を、料亭ならではの美しい盛り付けでご提供いたします。短時間でも季節の味覚を存分に味わえるため、観光ツアーや団体旅行の昼食にも最適です。
季節の天麩羅 盛り合わせ
ご提供の直前に揚げる季節の天ぷらは、「月の彩コース」の大きな魅力のひとつです。海老をはじめ、その季節に最も美味しい旬魚や旬野菜を厳選し、料理人が一品ずつ丁寧に揚げています。
薄衣で軽やかに仕上げることで、素材本来の甘みや香りを存分に引き出し、揚げたてならではのサクッとした食感をお楽しみいただけます。
松花堂弁当に加え、揚げたてならではの温かい一品をお楽しみいただけます。温かい一品が加わることで、お食事全体の満足感がさらに高まり、団体旅行や観光ツアーのお客様にもご好評をいただいております。
上林鶏の茶碗蒸し
口当たりなめらかな茶碗蒸しは、ゆう月の団体向けコースに欠かせない人気の一品です。綾部上林地域で育った銘柄鶏「上林鶏」の旨味を活かし、昆布と鰹節から丁寧に引いた和食の出汁と合わせ、やさしい味わいに仕上げています。
蒸したてならではのふんわりとした食感と、出汁の豊かな香りが口いっぱいに広がり、松花堂弁当との相性も抜群です。幅広い年代のお客様から親しまれる、料亭ならではの味わいをお楽しみください。
ちりめん山椒と紫蘇の和え御飯 味噌汁 香乃物
御飯には、香り豊かなちりめん山椒と紫蘇を合わせた混ぜ御飯をご用意しております。ほどよい塩味と山椒の爽やかな風味が食欲を引き立て、和食との相性も抜群です。
留椀には地元・小畑味噌を使用した味噌汁、香の物には季節に合わせた三種の漬物を添えました。
最後まで飽きることなくお召し上がりいただけるよう、一品一品の調和を大切にした献立で、料亭ならではの満足感をご提供いたします。
栗と黒豆クリームのゆう月ロール
お食事の締めくくりには、ゆう月特製のロールケーキをご用意しております。ふんわりと焼き上げた生地で、栗と黒豆のクリームをやさしく包み込み、和の素材を活かした上品な甘さに仕上げました。
食後でも重たさを感じさせない軽やかな味わいは、ゆう月でも長年親しまれている人気のデザートです。お食事の余韻を感じながら、旅のひとときをゆったりと締めくくるデザートとしてお楽しみください。
