自家製ポン酢と香り豊かなゴマだれをお好みで
綾部市から京都方面へ、自然豊かな丹波高原がある京丹波町や南丹市、
その南丹市の日吉町にある日吉ファームで飼育され、
関西を中心に出荷されているブランド豚が「京丹波高原豚」です。
大ヨークシャーやランドレースといった純粋種を掛け合わせ作られた三元豚を
丹波高原の豊かな自然のなか、特有の寒暖差の大きい環境で飼育することにより
豚本来の持つ旨味を引き出し、
特別配合のパンを餌にすることで甘みが増し
柔らかい霜降りの肉質になるようです。
その京丹波高原豚のロースとバラ肉をしゃぶしゃぶ用に用意し、
合わせる野菜は定番鍋野菜の白菜やきのこ、菊菜に加え、京野菜の水菜をたっぷり用意、
さらに地元綾部産の出来立て豆腐を揃えます。
つけダレにはだいだい果汁を贅沢に使ったまろやかなポン酢と、
ゴマをたっぷり使ったゴマだれを用意します。
■ 選べる宴会鍋プラン 和（なごみ）
| 瓶ビール飲み放題セット | 7,500円（税・サ込み） |
| 生ビール飲み放題セット | 8,000円（税・サ込み） |
［御献立：お好みの鍋 鍋締め ソルベ 4,500円］
無料送迎利用可能人数 7名様以上
■ 選べる宴会鍋プラン 彩（いろどり）
| 瓶ビール飲み放題セット | 9,000円（税・サ込み） |
| 生ビール飲み放題セット | 9,500円（税・サ込み） |
［御献立：先附け お好みの鍋 ご飯 鍋締め ソルベ 6,000円］
無料送迎利用可能人数 5名様以上
■ 選べる宴会鍋プラン 雅（みやび）
| 瓶ビール飲み放題セット | 10,500円（税・サ込み） |
| 生ビール飲み放題セット | 11,000円（税・サ込み） |
［御献立：先附け お好みの鍋 御造り ご飯 鍋締め ソルベ 7,500円］
無料送迎利用可能人数 4名様以上
飲み放題について
| ■ 瓶ビール飲み放題セット ［ 瓶ビール ＋ 各種対象ドリンク］ | 3,000円 |
| ■ 生ビール飲み放題セット ［生ビール 瓶ビール ＋ 各種対象ドリンク］ |
3,500円 |
［ 飲み放題対象ドリンク ］
| ビール | キリン ハートランド ［生ビール］※3,500円飲み放題のみ |
| キリン クラシックラガー ［中瓶］ | |
| アサヒ ドライゼロ ［ノンアルコール］ | |
| 梅酒 |
角玉梅酒 ［ ロック・ソーダ割り］ |
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ノンアル梅酒 ［ ロック・ソーダ割り］ |
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| 日本酒 | 綾子町 純米酒 ［ ひや・熱燗 ］ |
| ワイン | グラスワイン ［ 白・赤 ］ |
| 焼酎 | 黒霧島 芋 ［ ロック・水割り・お湯割り ］ |
| 二階堂 麦 ［ ロック・水割り・お湯割り ］ | |
| カクテル | ジントニック |
| カシスオレンジ | |
| ハイボール | |
| ノンアルカクテル | サラトガクーラー |
| カシスグレープフルーツ | |
| ソフトドリンク | コカコーラ |
| ジンジャーエール | |
| オレンジジュース | |
| グレープフルーツジュース | |
| 烏龍茶 | |
《 飲み放題条件 》
・飲み放題は予約人数全員一律でご注文していただきます
・制限時間はお食事スタートから２時間です
・終了10分前にラストオーダーを伺います
・未成年者（20歳未満）は飲み放題を適用せず個別にドリンクを伺います
京丹波高原豚 ロース
豚肉本来の旨味を感じられる贅沢なロースです
京丹波高原豚 バラ
脂身の甘さを味わえ柔らかな食感で食の進むバラ肉です
ほうとううどん
普通のうどんより太く粉っぽさを感じないもっちりとした食感のうどんです
※内容は天候や仕入れによって異なることがあります。
※無料送迎サービス（最少ご予約人数）宴会プラン 雅 4名様以上 宴会プラン 彩 5名様以上 宴会プラン 和 7名様以上
