綾部の料亭 ゆう月。各種宴会「新年会・忘年会・同窓会・披露宴・法事」などに御利用ください。
綾部市・福知山市・舞鶴市は無料送迎いたします。

0773-44-0818営業時間:11:30~15:00/18:00~22:00
受付時間:10:00~22:00

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別館 鍋料理 宴会プラン

綾部の料亭 ゆう月 冬の鍋料理 団体向けお料理プラン 上林鶏のつみれ鍋

綾部の里山の素朴な味わいを鍋に凝縮

 

綾部市の東部にある上林地区、山の谷間に上林川が流れ、夏には上質な鮎が捕れることでも有名です。

きれいな山水、空気の中で地飼いされた上質の鶏が「上林鶏」です。

 

その上林鶏を堪能できる味噌鍋をご用意します。

メインのつみれは上質な上林鶏をひき肉にし、ネギやごぼう、豆腐、山椒などを合わせ、

空気を含みながらしっかりと手でこねて食感良く仕上げます。

付け合わせのモモ肉は皮面を炙って香ばしさをプラス・・・少し違った味わいを楽しめます。

 

合わせる野菜は定番鍋野菜の白菜や京菊菜、白ネギ、きのこ類に加え、

糸こんにゃく、ごぼう、薄揚げ、など味噌鍋に合う素材や、

地元綾部産の出来立て焼き豆腐を揃えます。

 

肝心な鍋のスープは、

4時間かけてとった和風の鶏ガラスープに魚介系だしを合わせ、

八丁味噌、西京味噌など4地域の味噌をブレンドした合わせ味噌で仕上げます。

 

薬味は京野菜の九条ネギと料理長が厳選した京七味と山椒を仕入れ

独自の配合で合わせた山椒七味を添えます。

綾部の料亭 ゆう月 冬の鍋料理 団体向け飲み放題付きお料理プラン 上林鶏のつみれ鍋

■ 選べる宴会鍋プラン 和(なごみ)

瓶ビール飲み放題セット 5,000円(税・サ込み)
生ビール飲み放題セット 5,500円(税・サ込み)

[御献立:お好みの鍋 鍋締め ソルベ  3,000円]

無料送迎利用可能人数 7名様以上

 

 

■ 選べる宴会鍋プラン 彩(いろどり)

瓶ビール飲み放題セット 6,000円(税・サ込み)
生ビール飲み放題セット 6,500円(税・サ込み)

[御献立:先附け お好みの鍋 ご飯 鍋締め ソルベ  4,000円]

 無料送迎利用可能人数 5名様以上

 

 

■ 選べる宴会鍋プラン 雅(みやび)

瓶ビール飲み放題セット 7,000円(税・サ込み)
生ビール飲み放題セット 7,500円(税・サ込み)

[御献立:先附け お好みの鍋 御造り ご飯 鍋締め ソルベ  5,000円]

無料送迎利用可能人数 4名様以上 

 

 

飲み放題について

■ 瓶ビール飲み放題セット [ 瓶ビール + 各種対象ドリンク] 2,000円
■ 生ビール飲み放題セット [生ビール 瓶ビール + 各種対象ドリンク]

2,500円

 

[ 飲み放題対象ドリンク ]

ビール キリン ハートランド [生ビール]※2,500円飲み放題のみ
キリン クラシックラガー [中瓶]
アサヒ ドライゼロ [ノンアルコール]
梅酒

角玉梅酒 [ ロック・ソーダ割り]

ノンアル梅酒 [ ロック・ソーダ割り]

日本酒 綾子町 純米酒 [ ひや・熱燗 ]
ワイン グラスワイン [ 白・赤 ]
焼酎 黒霧島 芋 [ ロック・水割り・お湯割り ]
二階堂 麦 [ ロック・水割り・お湯割り ]
カクテル ジントニック
カシスオレンジ
ノンアルカクテル サラトガクーラー
カシスグレープフルーツ
ソフトドリンク コカコーラ
ジンジャーエール
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
烏龍茶

 

《 飲み放題条件 》

・飲み放題は予約人数全員一律でご注文していただきます

・制限時間はお食事スタートから2時間です

・終了10分前にラストオーダーを伺います

・未成年者(20歳未満)は飲み放題を適用せず個別にドリンクを伺います

※内容は天候や仕入れによって異なることがあります。

※無料送迎サービス(最少ご予約人数)宴会鍋プラン 雅 4名様以上 宴会プラン 彩 5名様以上 宴会プラン 和  7名様以上

 

 

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