越光（コシヒカリ）
純米吟醸原酒
グラス（90ml) 1,450円（税サ込）
京都府与謝野町の与謝娘酒造は、地元産コシヒカリを原料に、米の旨味を生かした酒造りを行っています。精米歩合60％で雑味を抑えながらも、コシヒカリ特有のふくよかな甘味と旨味を引き出す仕込みが特徴です。純米吟醸原酒では、穏やかな香りと適度な酸が調和し、わずかな苦味・渋味が後味を引き締め、ドライな飲み口に仕上がります。別銘柄ではメロンや洋梨を思わせるフルーティーな香りを持ちながら、甘味がスッと切れる軽快さも魅力。油分を含む料理や和食との相性が良く、冷やしすぎず適温で楽しむことで、米の豊かな味わいが一層際立つ酒です。
焼き物や揚げ物にも負けない香りと味わいを持っているのでゆう月の会席料理ではコースの中盤の料理とペアリングをお楽しみください。
お酒について
| 分類 | 純米吟醸原酒 |
| 飲み頃 | オールシーズン |
| 原料米 | 京都府与謝野町産コシヒカリ 100%使用 |
| 原材料名 |
米（京都府産）米こうじ（京都府産米） |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | ＋３ |
| アルコール | 17% |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 日本酒タイプ |
薰酒（香り高いタイプ） |
| さらに詳しく | ＞ 与謝娘酒造 オンラインショップ |
