【動画】

【概要】

切り分けて特製のタレに漬けた鰤に串を打ち炭火へとかける。

鰤の脂が炭に滴り食欲をそそる焼き目を生み出します。

タレをかけては焼きタレをかけては焼き

徐々に食欲をそそる焼き目から極上の照り焼きへ仕上げます。

木の芽下ろし　黒豆　雪輪蓮根　南天を添えお出しします。